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作个合格的公民
石头 发表于 2007-12-4 19:12:46

 <食品出口危机持续发酵,中欧官员激辩食品安全>,这是11月28日<21世纪经济报道>第7版的一篇文章,详细报道了11月26日在北京召开的国际食品安全高层论坛的情况.根据商务部的统计,今年8月\9月中国出口食品已经连续两个月下跌;中国食品土畜进出口商会会长霍建国承认,由于国际压力的影响,中国食品今年乃至明年的出口形势都不容乐观.而该文更就中国与欧盟之间的辩论做了比较详细的介绍,尤其是双方辩论的聚焦点.

       石头不想去就其中更多的内容作个阐释,也不想就究竟该如何解决和面对做什么建议,因为石头只是一个消费者,所说的一切都显得苍白而无力.

       但,石头也是一个公民,应该有自己说话的权利.

       对于食品的问题,石头一向是比较关注的,这或许与自己的经历和目前的职业性质有一定的关系.石头从川北大山深出走进了繁华的都市,虽然在城市生活了接近20年,但说实话,对城市的感觉仍然是那么的生疏,总觉得城市的生活离自己的多么的遥远.之所以有这样的想法,和食品是不无关系的.其实这或许不能上升到食品的概念,叫"吃"或许更贴切.石头家乡的猪肉,那才叫猪肉,吃在嘴里的那种感觉是现在城市里的那些生态猪都没法比较的.石头每次回老家,年迈的母亲都会亲手给我煲上一只老母鸡,那香味让远远的那些村民都知道,那家的儿子又回来了,于是蜂拥而至,把酒言欢.可今天城市的鸡,即使你把鼻子埋到汤里,也很难有点鸡的味道.说小了,着叫吃,说大了呢?仍然叫食品了.原因在哪里?很简单,咱老家的那些畜生全是用纯粮食给伺候出来的,可城市的那些肥头大耳的呢?石头不说,月球人都知道了.

       打干上了与食品行业有关的工作后,就开始更多地接触和了解了食品行业,对其中的一些窍门性的东西也就有了一定的了解.比如,石头从不吃酸菜鱼,为什么,因为石头去作酸菜的厂看过.石头从不喝那些天天在中央电视台跳来跳去的母牛的奶,为什么,因为石头听过一些养牛和卖奶的人说过故事.但石头坚持每天喝牛奶,喝什么奶?冰箱里放的只能保持七天的奶.

       石头也曾质疑过某些知名企业,也想理直气壮地问过他们一些问题.比如曾问某知名葡萄酒企业:你们92年究竟摘了多少葡萄?生产了多少酒酒?从他们给别人的回答得到的答案是尴尬的:对我们来说,92是个品牌,不再是年份了.问某知名牛奶:你们在那北纬的地方究竟养了多少奶牛?每天能挤多少吨奶?听人说,那里的草原并不好?回答相当的绝妙:这是企业商业机密,无可奉告.一盒牛奶放一年不变质,但可以毫言地告诉你:绝不含防腐剂.你信吗?如这是真的,那挤出这样奶的奶牛可就吃的不再是草了.其实,这些问题不只是发生在中国企业上,石头要问问欧盟的代表们的是,你们的食品是否就真的安全呢?中国食品或许有些差距,但还不至于对人体有太大危害吧,最多是没有真实的告诉消费者一个明确的概念而已.可看看你国外的食品呢?雀巢的奶粉不也让中国消费者"受伤"吗?可乐含有大量的磷的成分,能破坏人体的钙,那两大可乐又有没有向所有消费者告知呢?M和K在国外是打工者为了节约时间而不得不选择的东西,可到了中国却成了他们维持全球利润增长的基础,那他们是否告诉过咱中国消费者:经常食用高油炸食品对人体有危害呢?其实这些都只是企业向消费者隐瞒了一定实情,还不能强加一个"安全"吧.

       看看中国政府这几年对食品的严管.从那个姓郑的被杀,到一系列的措施和法律法规的出台,中国政府对食品安全的监管可以说是一天比一天猛,一年比一年重.因为中国政府知道,中国的食品不仅仅只是给你们那些老外吃的,更多的是给咱中国人自己吃的.都是人,难道中国人的命就不值钱?欧盟的贵宾们,你们错了,中国政府绝不会象你们那样想的.因此,石头对咱中国制造的食品是放心的,虽然有些企业有些产品隐瞒了一些真相,制造了一些噱头,但他们并不是不安全的.

       当然,也不否认,中国个别食品生产企业在生产环节中会出现一些问题,个别原材料的培养上或多或少会出现一些不应该有的物质.但中国毕竟还是一个发展中国家,其整个基数就要差一大截,如果把咱中国和你们老外门放到一起,你非要把拇指和食指整成一样长吗?更何况,目前的中国食品行业正在规范中,从政府到企业,再到我们普通消费者,对食品的要求也正在日益提高.中国的食品产业和行业也正在积极地发展着,从未停步.

      对于企业,石头没什么说的,也不去枉加评论.但记得某年,安利公司的总裁到成都访问,石头被朋友邀请零距离地接触了一次,在那位总裁的整个演讲过程中,石头深深地记下了一句话:一个企业,首先要作到的就是让自己成为一个合格的企业公民.企业也是公民!说实话,那是石头第一次听到这样的话.所以,在国家与国家就食品安全进行辩论的时候,石头倒想给咱们的那些食品生产企业说上一句:我们消费者在作一个合格的公民,也希望你们能作一个合格的企业公民!



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